お米に丹精込める、
多品種適応栽培。

竜王かがみの里にて十六代目、
鏡山からの湧き水で育む稲。

数々の受賞歴を誇る米の匠、
二十七品種以上を栽培する篤農家。

米の美味しさと無農薬栽培による自然との調和を追求、そして数々の賞を受賞。

米・食味分析鑑定コンクール国際大会にて金賞受賞歴を重ね、また日本米穀小売商業組合連合会（日米連）に認定された京の米老舗八代目儀兵衛のお米マイスター20名が、「７つの審査基準」に則り審査するお米番付で最優秀賞を受賞しております。

農園紹介

経営理念
お客様の食生活を第一に考え、安全で高品質な農産物を提供し豊かな食文化を創造する。

お米一覧

五つ星お米マイスターでもある若井康徳が栽培するお米の商品とおすすめの食べ方をご紹介致します。

お米のコト

27品種を超えるお米を栽培する多品種適応農法で、それぞれのお米の特長を引き出す匠の技。それは代々受け継がれてきた「米師～KOMESHI～」の所以。

お米のプロ

米師～KOMESHI～

お米のプロフェッショナル

お米に関する様々な資格と知識を有し、日々実践しながらお米の美味しさを追求する若井農園。食のプロへのお米提案や農家に対する栽培指導も行っております。
▶取得認証
・有機JAS

▶取得資格
・五つ星お米マイスター
・米・食味鑑定士
・調理炊飯鑑定士
・水田環境鑑定士
・有機JAS検査員

お米の甘味

お米の菓子

お米のお菓子

黒豆抹茶玄米ケーキ、こだわり米粉プリン、玄米フィナンシェ、玄米酒フィナンシェ、玄米クッキー、米粉シフォンケーキ、味噌フィナンシェなどイベントを中心に販売しております。

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